Map お問い合わせ メールマガジンのご登録 ★おすすめケーキ スパイシーな匂い…ジンジャーゼリー 白い冷菓…ブラマンジェ

厳しい残暑 暦の上での立秋はとうに過ぎたというのに此の連日の猛暑、皆様、如何お過ごしでしょう…。 私は、山積みの家事、雑事を目の前に、なす術もなく気力も失せ、 ただ暑い暑いの連発で日がな一日をやり過ごしております。 ハウス オブ フレーバーズの小さな庭も此の日照り続きに、 初秋の草花、水引、秋海棠もポツリポツリと僅かばかりの花を点けるに止まっており、 “さるすべり”の木のみが“百日紅”の名をたがえず、暑さをものともせずに咲き続けております。 工房では夏休み明け最初の仕事、フルーツケーキが焼き上がり、コニャックをしませ密封し、 クリスマスに向けての出荷まで百日余りの熟成の期間に入りました。 此のあと、年頭からあれやこれやと試作を繰り返し漸く完成をみました ロールケーキの御案内の発送準備に取りかかります。 ロールケーキはなかなかの出来具合と思ってはおりますが、 皆様からどの様なお言葉が頂けるかと不安と期待がないまぜになっております。 ティールームのデザートはチーズケーキ“アプリコットソース添え”をお出ししております。 此のあとは洋梨のキャラメルタルトを予定しております。 何分にも此のお天気、洋梨の出来具合を少々心配しております。 　　　　　　　　　　　　　　　ホルトハウス　房子 ◆お知らせ ホルトハウス房子　の著書がでました。 　タイトル　“西洋料理” 　発行　文化出版局 　価格　1,890円（税込） Copyright (c) 2010 holthaus-fusako.com All Rights Reserved.